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香味野菜たっぷり鶏つくね レシピ・作り方
「香味野菜たっぷり鶏つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.54(141)
香味野菜がたっぷり入った、鶏つくねはいかがでしょうか。
とても爽やかな風味と、ジューシーな鶏肉の旨味が、キンキンに冷えたビールや、日本酒のおつまみにぴったりですよ。
簡単に作れるので、是非お試しくださいね。
とても爽やかな風味と、ジューシーな鶏肉の旨味が、キンキンに冷えたビールや、日本酒のおつまみにぴったりですよ。
簡単に作れるので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1長ねぎ、ミョウガ、大葉はみじん切りにします。
- 2鶏ひき肉をボウルに入れ、1と梅肉と片栗粉を混ぜ合わせます。
- 34等分にして楕円形に成形し、竹串2本を刺します。
- 4中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3をきつね色になるまで焼きます。
- 5裏返して弱火で5分〜7分焼き、調味料を入れて煮絡め、鶏ひき肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 6大葉を敷いたお皿に盛り付け、卵黄を添えて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女 性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
141人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大葉やミョウガ、梅肉などの香味野菜がふわっと香り、さっぱりとした味わいが絶品です。鶏ひき肉のふわふわ食感と、香味野菜のシャキシャキ感が絶妙にマッチし、卵黄を絡めるとまろやかでジューシーな味わいに。混ぜて焼くだけの簡単調理で、居酒屋レベルの本格つくねが完成します。お酒のおつまみはもちろん、お弁当のおかずにも最適で、冷めても美味しさが続きます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
